Förderung
Dieser Kurs ist förderfähig:
- Bildungsgutschein – Bis zu 100 % Förderung durch Agentur für Arbeit oder Jobcenter (AZAV).
- Bildungsprämie – Prämiengutschein des Bundes für berufsbezogene Weiterbildung.
- Bildungsscheck – Landesförderung (z. B. NRW, Brandenburg) für Beschäftigte.
Über den Kurs
Kaffee hat sich im Verlauf der Jahrhunderte von einem Luxusartikel zum zweitwichtigsten Welthandelsprodukt nach Erdöl entwickelt. Auch die Konsumgewohnheiten der Kaffeetrinker waren einem beispiellosen Wandel unterworfen. Heutzutage existieren verfeinerte Kaffeegetränke, die zugleich einen bestimmten Life Style hervorgerufen haben. Insbesondere sind es unter den Nationen die Deutschen, die immer mehr von diesem schwarzen Gebräu konsumieren und dabei zunehmend anspruchsvoller werden. Sie begnügen sich längst nicht mehr mit der duftenden, anregenden Flüssigkeit aus der großen Porzellankanne mit Anti-Tropf-Schutz und mit Kondensmilch aus dem Sahnekännchen. Die Vorliebe des modernen Menschen gilt vielmehr einem Latte Macchiato oder Espresso con Panna.
Lerninhalte
Geschichte und wirtschaftliche Bedeutung des Kaffees Marketingmaßnahmen und Marktforschung Eigenschaften und persönliche Voraussetzungen einer Gründerpersönlichkeit Standortwahl verschiedene Rechtsformen für die Existenzgründung Gründungsformalitäten und Kooperationspartner Grundlagen Finanzbuchhaltung und Preiskalkulation Kapitalbedarf für die Gründung einer Café-Bar Mitarbeiterführung und Kundenbeziehungen Grundlagen Businessplan Effiziente Organisation eines geschäftlichen Tagesablaufs
Für wen geeignet?
Es werden keine besonderen Vorkenntnisse benötigt. Maßgebend ist die Absicht, sich in dieser Branche selbstständig machen zu wollen. Wenn Sie motiviert sind, werden Sie in der Lage sein, den Fernlehrgang bis zum Ende gut durchzuarbeiten, denn in jedem Lernheft sorgen Beispiele aus der Berufspraxis für konkrete Anschaulichkeit. Um bestimmte Themenschwerpunkte zu bearbeiten, ist es hilfreich, dass Sie über einen Internetzugang verfügen oder zumindest die Möglichkeit haben, im Freundeskreis oder in einem Internetcafé Zugang zu einem Internetanschluss zu haben.